Ha seguito corsi di formazione professionale di danza classica e modern-jazz sotto la guida di Cinzia Vannini presso il "Centro Danza Tersicore" di Firenze dove si è diplomata sostenendo, per il metodo Cecchetti, l’esame "Advanced".
Nel ’95 vince l’audizione della Regione Lazio per il corso di avviamento professionale presso il "Renato Greco dance studio" di Roma dove ha frequentato le lezioni della "Compagnia Italiana di Danza Contemporanea".
Ha partecipato come solista ad importanti spettacoli televisivi e teatrali che il Centro Danza Tersicore ha realizzato in collaborazione con la Compagnia Italiana di Danza Contemporanea.
Gli studi di recitazione hanno inizio nell’Aprile 1997 presso la scuola d’Arte Drammatica di Sesto Fiorentino, sotto la direzione di Sergio Salvi.
Con la Compagnia Stabile, emanazione della scuola, la Manfredi ha subito ricoperto ruoli importanti e di grande responsabilità quali: Edgar nel "King Lear" di W. Shakespeare, Nora in "Casa di Bambola" di H. Ibsen, Santuzza in "Cavalleria Rusticana" di Giovanni Verga.
Nella stagione 1999/2000 interpreta la figliastra in "Sei personaggi in cerca d’autore" di L. Pirandello e Marta in "The Children hour" di L. Hellmann.
E' nel cast del musical "Hello, Dolly!", prodotto da Musical Italia, con la regia di Saverio Marconi.